Grünkohlkarte
Holsteiner-Grünkohlsuppe mit Speck
Holsteiner-Grünkohl mit 2 Kochwürsten
Holsteiner-Grünkohl mit allerliebster Schweinebacke
Holsteiner-Grünkohl mit Kassler
Holsteiner-Grünkohlplatte mit Kassler, Kochwurst
und allerliebster Schweinebacke
Ab 11.11
St. Martinsgans
Geräucherte Gänsebrust auf einer Salatrose
Geschmorte Gänsekeule auf Rotweinjus, dazu
hausgemachter Rotkohl und hausgemachte Semmelknödel
oder Petersilienkartoffeln
Geschmorter Gänsebraten von der Brust, mit
hausgemachtem Rotkohl und haugemachten Semmelködel
oder Petersilienkartoffeln
Marzipan - Carpaccio mit Vanilleeies an Himbeermus
